Waarom zijn eiwitten essentieel voor ons lichaam?

Eiwitten zijn één van de belangrijkste voedingstoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Maar waarom zijn ze zo essentieel? In deze blog leggen. wij je uit wat eiwitten precies zijn, welke functies ze in het lichaam hebben en waarom het belangrijk is om voldoende eiwitten binnen te krijgen.

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn grote moleculen die opgebouwd zijn uit kleinere eenheden, aminozuren genaamd. Er zijn 20 verschillende aminozuren, waarvan er 9 essentieel zijn. Dat betekent dat ons lichaam deze niet zelf kan aanmaken en we ze uit onze voeding moeten halen. Eiwitten komen voor zowel dierlijke als plantaardige voedingsmiddelen, zoals vlees, vis, eieren, peulvruchten en noten.

De belangrijkste functies van eiwitten

1. Opbouw en herstel van weefsels Eiwitten spelen een cruciale rol in de opbouw, het onderhoud en het herstel van lichaamsweefsels. Wanneer je traint of lichamelijk actief ben, beschadig je je spierweefsel. Eiwitten helpt voor het herstellen en zorgen ervoor dat je spieren sterker worden
2. Ondersteunen van enzymen en hormonen Veel enzymen in ons lichaam, die nodig zijn voor chemische processen zoals de spijsvertering en de energiestofwisseling, zijn gemaakt van eiwitten. Ook hormonen zoals insuline worden opgebouwd uit eiwitten. Zonder deze enzymen en hormonen zouden veel vitale functies van ons lichaam niet goed kunnen verlopen.
3. Transport en opslag van moleculen Eiwitten zijn betrokken bij het transport van essentiële stoffen door het lichaam. Hemoglobine, een eiwit in het bloed, vervoert bijvoorbeeld zuurstof van de longen naar de rest van het lichaam.
4. Immuunsysteem versterken Eiwitten zijn ook van cruciaal belang voor ons immuunsysteem. Antistoffen, die helpen om infecties te bestrijden, bestaan uit eiwitten. Een tekort aan eiwitten kan je immuunsysteem verzwakken, waardoor je vatbaar bent voor ziektes en infecties.

Wat gebeurd er als je niet genoeg eiwitten eet?

Een langdurig tekort aan eiwitten kan ernstige gevolgen hebben. Het kan leiden tot spierverlies, een verzwakt immuunsysteem, vermoeidheid, en problemen met je huid en haar. In extreme gevallen, vooral in ontwikkelingslanden, kan eiwittekort leiden tot kwashiorkor, een vorm van ernstige ondervoeding.

Conclusie

Eiwitten zijn essentieel voor tal van vitale processen in het lichaam, van het opbouwen en herstellen van weefsels tot het ondersteunen van enzymen en hormonen. Het is daarom belangrijk om dagelijks voldoende eiwitten binnen te krijgen, afgestemd op je persoonlijke behoeften. Zorg er dus voor dat eiwitten en vast onderdeel zijn van je dagelijkse voedingspatroon!